Süpermarketler ve mağazalar için toplu gıda satın alımı, maliyet fiyatını düşürmek, birden fazla aracıyı ortadan kaldırmak ve en yüksek perakende kar marjını elde etmek amacıyla malların güvenilir bankacılık ve ana dağıtım şirketlerinden doğrudan tedarik edilmesi sürecidir. Bu sayede süpermarket sahibi, yağ, pirinç, şeker, şeker, salça, konserve ve bakliyat gibi hızlı tüketilen ürünleri seçerek mağazanın nakit akışını optimize eder ve raflarda ürün sıkıntısı riskini sıfıra indirir. Iman Trading Group, mağaza yöneticilerinin işletme sermayelerini doğrudan brüt kâra dönüştürebilmeleri için günlük üretim tarihleri, garantili ambalaj sağlığı ve hızlı sevkiyat ile aracısız bir tedarik zinciri düzenledi.
Hızlı satılan süpermarket ürünlerinin tedarikinde sermaye dolaşımı stratejisi
Dağıtım pazarındaki operasyonel deneyimimiz, süpermarketlerin en büyük hatasının düşük tirajlı mallara yönelik sermayeyi dondurmak veya aracılardan satın almak olduğunu gösteriyor. Sıvı ve kızartma yağları, çok tüketilen pirinç, şeker ve kırık şeker, yıkama sıvıları gibi ürünler mağazaların günlük satış nabzını oluşturmaktadır. Bu malların temini aracısız bir fiyatla ve son kullanma tarihi yüksek bir şekilde gerçekleştirilmezse genel giderlerin etkisiyle perakende satışların kar marjı yok olacaktır.
Toplu satın alma sürecinde en çok satılan malların sipariş bütçesinden payı belirlenmelidir. Doğrudan Iman Trading'den kaynak kullanıldığında kargo, olağandışı ücretler ödemeden mağazanın istenen tonajına toplu olarak gönderilir. Bu zincir modeli, mağaza sahibinin raflarda daha fazla Rial indirimi uygulayabilmesine ve yerel müşteri tabanını genişletebilmesine olanak tanıyor.
Kartonların son kullanma tarihi ve fiziksel sağlığının yönetimi
Kargo teslimatındaki kritik darboğazlardan biri, son kullanma tarihi yaklaşmış malların teslim alınması veya yanlış nakliyeden kaynaklanan hasarlardır. Dağıtım ağından aldığımız saha verilerine göre süpermarketlerdeki ürün iadeleri çoğunlukla yağ kartonlarının sızdırmasından ve fasulye paketlerindeki çatlaklardan kaynaklanıyor. Güvenilir tedarik, kapalı kurumsal kartonları mekanize paletlemeyle mağazaya teslim edecek ve mağaza içi israfı önlemek için uzun vadeli son kullanım tarihini garanti edecek bir mekanizmaya sahip olmalıdır.
Sipariş dolaşım süresinin ayarlanması ve fazla stoklamanın önlenmesi
Toplu malları süpermarketlerin sınırlı alanlarında depolamak, fiziksel hasar, malların yıpranması ve likiditenin tıkanması riskini artırır. Ekonomik çözüm toplu alım döngüsünü haftalık veya iki haftalık satış periyoduna göre ayarlamaktır. Iman Trading, doğru yükleme programı ve düzenli nakliye ile sürekli tedarik imkanı sağlar, böylece yan depoların kiralanmasına büyük yatırım yapılmasına gerek kalmaz.
Toplu alışverişte temel ve en çok satan ürünlerin kontrol listesi
Süpermarketlerin büyük alışveriş sepeti, hane halkının tüm ana tüketim kategorilerini kapsayacak şekilde tasarlanmalıdır. Uygulamada alışveriş sepetinin eksiksiz olmasının, gelen müşteri trafiğini önemli ölçüde artırdığı gözlemlenmiştir. Büyük siparişler için her zaman öncelik verilmesi gereken temel kategoriler şunlardır:
Tahıllar, pirinç ve fasulye paketleme
İyi pişmiş İran ve Hint pirinci, mercimek, fasulye, koçan ve nohutun tek tip tasnif ve neme dayanıklı ambalajlarla sunulması mağazanın ana temellerinden biridir. Pişirme kalitesinde ve tohumların görünümünde dalgalanmaların olmaması, mahalledeki müşterilerin süpermarkete olan uzun vadeli güvenini sağlamlaştırıyor.
Yemeklik yağlar, domates salçası ve konserveler
Bu kategorideki ürünler alışveriş sepetine tanınmış markalara göre yerleştirilir. Bu eşyaların toplu alımlarında, resmi faturadaki faiz oranı ve son kullanma tarihinin bir yıldan fazla olması ana bankacıyı seçerken temel kriterlerdir.
Deterjanlar, hijyenik ve yüksek kullanımlı selüloz
Çok kullanımlık kağıt havlular ve galonlar gibi selülozik ürünler ve şişelenmiş bulaşık yıkama sıvıları çok sayıda rafı dolduruyor ancak bunların devir hızı yüksek. Bu ürünlerin gıda maddeleri ile birlikte tek bir kaynaktan tedarik edilmesi, kombine nakliye maliyetlerini azaltır.
Lojistik maliyetlerini düşürme ve doğrudan mağazaya gönderme gereksinimleri
Nakliye maliyeti ve kargonun nasıl boşaltılacağı, birçok mağaza yöneticisinin hesaplamalarında göz ardı edilen faktörlerden biri olmakla birlikte, her bir ürünün maliyetine doğrudan etki etmektedir. Iman Trading gibi tüm gıda ve sağlık ürünlerinin tek bir merkezden merkezi olarak satın alınması, birkaç ayrı tedarikçiden yapılan dağınık satın almalara kıyasla nakliye maliyetlerini en aza indirir. Siparişlerin bir yükleme emri şeklinde toplanması, hem mağazanın sessiz saatlerinde boşaltma süresini ayarlar hem de faturaların finans ve muhasebe açısından düzenlenmesini şeffaf hale getirir.